{"id":33554,"date":"2024-11-11T16:49:07","date_gmt":"2024-11-11T15:49:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.geoparcorigens.cat\/activitat\/visita-guiada-a-la-vinya-el-celler-i-tast\/"},"modified":"2025-01-10T12:20:08","modified_gmt":"2025-01-10T11:20:08","slug":"visita-guiada-a-la-vinya-el-celler-i-tast","status":"publish","type":"activitat","link":"https:\/\/www.geoparcorigens.cat\/es\/actividad\/visita-guiada-a-la-vinya-el-celler-i-tast\/","title":{"rendered":"Visita guiada a la vinya, el celler i tast"},"content":{"rendered":"<p>Fundada en 2004 por Jeroen Nagtegaal, un apasionado en\u00f3logo y ge\u00f3logo de origen holand\u00e9s.<\/p>\n<p>La bodega practica la viticultura regenerativa, una t\u00e9cnica que busca mantener la salud del suelo y fomentar un ecosistema equilibrado.<\/p>\n<p>Este enfoque incluye el uso de cubiertas vegetales, la integraci\u00f3n de un reba\u00f1o de ovejas que pasta entre los vi\u00f1edos y la aplicaci\u00f3n de m\u00e9todos sostenibles para reducir la erosi\u00f3n y mejorar la retenci\u00f3n de agua.<\/p>\n<p>Todo esto, combinado con el uso de uvas ecol\u00f3gicas y la fermentaci\u00f3n en tanques de acero inoxidable o barriles de roble, da lugar a vinos con una personalidad \u00fanica.<\/p>\n<p>La visita guiada termina en la tienda con una cata de 3 vinos: uno m\u00e1s b\u00e1sico, uno de gama media y un alta-premium.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Experiencia enol\u00f3gica en la bodega y los vi\u00f1edos de la bodega Sauvella, que cultiva uvas aut\u00f3ctonas que prosperan en el clima extremo de monta\u00f1a y en un suelo de margas y areniscas rojizas.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":30244,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categoria-activitat":[409,415],"tag-activitat":[],"class_list":["post-33554","activitat","type-activitat","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-activitat-enologia-es","categoria-activitat-turisme-gastronomico"],"acf":[],"taxonomy_info":{"categoria-activitat":[{"value":409,"label":"Enolog\u00eda"},{"value":415,"label":"Turismo gastron\u00f3mico"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/www.geoparcorigens.cat\/wp-content\/uploads\/VisitaCeller_Sauvella-1024x1024.jpg",1024,1024,true],"author_info":[],"comment_info":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.geoparcorigens.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/activitat\/33554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.geoparcorigens.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/activitat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.geoparcorigens.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/activitat"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.geoparcorigens.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/activitat\/33554\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.geoparcorigens.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30244"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.geoparcorigens.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria-activitat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.geoparcorigens.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categoria-activitat?post=33554"},{"taxonomy":"tag-activitat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.geoparcorigens.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tag-activitat?post=33554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}