Fundada en 2004 por Jeroen Nagtegaal, un apasionado enólogo y geólogo de origen holandés.
La bodega practica la viticultura regenerativa, una técnica que busca mantener la salud del suelo y fomentar un ecosistema equilibrado.
Este enfoque incluye el uso de cubiertas vegetales, la integración de un rebaño de ovejas que pasta entre los viñedos y la aplicación de métodos sostenibles para reducir la erosión y mejorar la retención de agua.
Todo esto, combinado con el uso de uvas ecológicas y la fermentación en tanques de acero inoxidable o barriles de roble, da lugar a vinos con una personalidad única.
La visita guiada termina en la tienda con una cata de 3 vinos: uno más básico, uno de gama media y un alta-premium.