Restaurant traditionnel situé dans le village de Conques, dans une maison rénovée selon des critères de durabilité et de réutilisation des éléments existants de la maison. Il propose une carte et des menus élaborés avec des produits locaux. Il promeut des activités socioculturelles et de dynamisation du territoire, telles que des concerts et des apéritifs musicaux dans l’espace de sensibilisation de Cal Jou.
