Tros De Sort

Tros de Sort es una quesería artesanal, fundada en 1995, con la calidad y el sabor auténtico del Pirineo como premisa. De sus quesos destacan dos tipos:

• Serrat del Triador: queso de leche cruda de vaca, producido en su propia explotación, ubicada en el Baix Pallars.
• Tupí: se elabora a partir de sus quesos curados mezclados con aceite de oliva virgen extra y aguardiente, provocando una segunda fermentación, con una textura cremosa y un sabor fuerte, largo y persistente.