Cal Tomàs és una empresa familiar amb més de cent anys d’experiència. Els seus besavis van obrir la primera carnisseria de la comarca. Avui, la quarta generació, la Laura i el Miquel, crien més de cinc-cents caps de bestiar i continuen elaborant embotits de porc d’alta qualitat seguint les receptes tradicionals.
Fan ramaderia ecològica basada en l’agricultura regenerativa. No llauren els camps per evitar l’erosió i implanten pastures perennes per tal de proveir l’alimentació de les seves vaques i vedells, basada en el 85% en farratge. Amb la selecció dels animals, les races més preuades i les pastures naturals aconsegueixen una carn de qualitat, saludable i de sabor diferencial.