Celler de vins d’autor especialitzat en l’elaboració i criança de tot tipus de vi (tranquils, escumosos, dolços i semidolços…).
Castell d’Encús uneix l’elaboració de vins amb la voluntat de donar valor a la totalitat de la finca, on descansen les restes d’un antic poblat medieval i els seus cups de pedra de fermentació (segle XII), així com la gestió integral d’aquesta.
D’aquesta voluntat en sorgeix la Microreserva Natural de Castell d’Encus, un projecte de conservació de la biodiversitat i el patrimoni. Es realitzen visites guiades al celler i lers vinyes.