Tros de Sort és una formatgeria artesanal, fundada el 1995, amb la qualitat i el sabor autèntic del Pirineu com a premissa.
Dels seus formatges en destaquen dos tipus:
- Serrat del Triador, formatge de llet crua de vaca, produïda en la seva pròpia explotació, situada al Baix Pallars.
- Tupí, s’elabora a partir dels seus formatges curats barrejats amb oli d’oliva verge extra i aiguardent de manera que es provoca una segona fermentació, de textura cremosa, amb sabor fort, llarg i persistent.